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Referenzen
Referenzen der GVMB Gesellschaft für Verpflegungsmanagement und Beratung mbH – Ihre professioneller Partner in Fragen des Unternehmensmanagements, der operativen Auftragsabwicklung und der konzeptionellen Gestaltung und Weiterentwicklung Ihres Business.
Referenz 1
Seit mehreren Jahren ist die GVMB Gesellschaft für Verpflegungsmanage-ment und Beratung mbH gelisteter Partner der Scandlines-Gruppe.
Unser Kunde ist eine der größten Fährreedereien im Ostseeraum und bedient die Verbindungen Rostock-Gedser und Puttgarden-Rødby zwischen Deutschland und Dänemark. An Bord der Schiffe werden die Fahrgäste in mehreren gastronomischen Einrichtungen mit Speisen und Getränken versorgt. Im Travel Retail-Shop werden auf beiden Routen Spirituosen, Weine, alkoholfreie Getränke, Süßwaren, Parfüms und Tabakwaren angeboten.
Sowohl in Rostock als auch in Puttgarden betreibt das Unternehmen sogenannte Grenzhandelseinrichtungen unter den Labels „Bordershop“ und „Easy Marked“. Vor allem skandinavische Kunden kaufen hier, den Mehrwertsteuervorteil und die in Deutschland sehr viel geringeren Alkoholsteuern ausnutzend, alkoholische und alkoholfreie Getränke und Süßwaren ein.
Die GVMB mbH konnte im Rahmen einer Ausschreibung den Auftrag für das Inventurmanagement gewinnen und unterstützt die Unternehmen der Gruppe bei der laufenden Warenbestandskontrolle und den Inventuren.
Der Dienstleistungsvertrag wurde 2015 um weitere zwei Jahre verlängert!
Referenzanschrift:
Scandlines Deutschland GmbH
Admiralitätsstr. 60
20459 Hamburg
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Die Ergebnisse der Arbeit des GVMB-Projektteams vor Ort können sich sehen lassen:
Die absoluten Inventurdifferenzen konnten über einen Zeitraum von nur 2 Jahren signifikant um 40% gesenkt werden! Das ist zu einem großen Teil der konsequenten und professionellen Auftragserfüllung zu danken. Auch die innerhalb der Vertragslaufzeit durch die GVMB mbH erstellten Unterlagen, wie das betriebliche Inventurhandbuch und Abhandlungen zum Warenverlustmanagement an Bord und in den Landbereichen haben zu diesem Erfolg beigetragen.
Referenz 2
Die GVMB Gesellschaft für Verpflegungsmanagement und Beratung mbH berät den konfessionellen Krankenhausträger zu Fragen des Verpflegungsmanagements bei der Versorgung von Patienten und Mitarbeitern.
Unser Kunde hat in seinem Verbund acht Kliniken im gesamten Bundesgebiet und ist aufgrund seiner christlichen Tradition führend in der Krankenhausseelsorge und ethischen Beratung. Neben großen Häusern in Berlin, Hildesheim, Dresden, Reinbek und Halle/S. gehören zum Verbund auch kleine Kliniken, wie Lahnstein und Magdeburg, die von herausragender regionaler Bedeutung sind.
Die Patientenverpflegung als eine Teilleistung innerhalb der ganzheitlichen klinischen Versorgung ist im Verbund sehr unterschiedlich organisiert und sehr dem regionalen Anspruch geschuldet. Die GVMB mbH berät den Auftraggeber zu Wirtschaftlichkeit, Struktur und Organisation dieses Bereiches mit dem Ziel, den Patienten auch zukünftig eine ausgezeichnete Qualität anzubieten und dennoch diesen kostensensiblen Bereich „im Griff“ zu behalten.
Referenzanschrift:
Elisabeth Vinzenz Verbund
Bäumerplan 24
12101 Berlin